신장에 좋은 밤의 효능
9~12월이 제철인 밤은 예로부터 '천연 지사제', 신장의 과일로 불릴 정도로 소화촉진, 배탈 설사, 신장 보호, 이뇨 작용 등에 좋을 뿐 아니라 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 등 5대 영양소를 골고루 갖추고 있어 영양학적으로 우수해 건강식이나 이유식 성장기 아디들의 간식 또는 노년층과 산후조리, 병후 회복 환자의 영양 보충식으로도 매우 좋습니다. 특히 우리나라에서 재배되는 재래종은 서양 밤보다 육질이 좋고 단맛이 강해서 우수한 종으로 꼽히며, 삶거나 굽거나 생으로 먹는 등 요리법과 상관없이 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 대표적인 영양간식입니다. 오늘은 밤의 효능 8가지를 알아보도록 하겠습니다. 1. 혈관 건강 밤에는 필수지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어 중성 지방과 콜레스테롤 수치를 ..
단호박의 효능과 부작용
뉴욕 타임스지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 단호박은 녹말과 무기염류 등 영양소가 풍부할 뿐 아니라, 칼로리는 낮기 때문에 현대인들에게 웰빙 건강식품으로 사랑을 받고 있는 식품입니다. 단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 밤처럼 달고 밤 맛이 나 밤 호박이라고도 불리며, 겉은 단단하고 속은 노란색을 띠며 껍질째 먹을 수 있다는 것이 특징입니다. 특히, 단호박에는 베타카로틴, 페놀산, 비타민 등 영양소가 풍부해 성인병, 면역력, 항산화, 노화 등에 좋을 뿐 아니라 맛도 좋아 간단하게 쪄 먹기도 하고 샐러드, 죽, 수프 등 다양한 요리의 재료로 활용되고 있습니다. 오늘은 단호박 효능 8가지와 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 단호박 효능 1. 혈관 건강 단호박에는 비타민A, 베타카로틴, 페놀산 ..
